Ierland staat niet direct bekend om zijn culinaire hoogstandjes en lekker eten. Toch kun je in Dublin heel goed eten dankzij de aanwezigheid van veel verschillende restaurants. Dublin is een multiculturele stad en dat zie je goed in het aanbod van restaurants, er is voor ieder wat wils! Van Italiaans tot Chinees en van Mexicaans tot Indisch, je kunt het zo gek niet bedenken of het is te vinden in Dublin. En uiteraard zijn er ook restaurants die gespecialiseerd zijn in Ierse gerechten zoals Irish Stew, oesters uit Galway, kruidig lamsvlees uit de heuvels van Kerry en Black pudding.
De meeste restaurants in Dublin zijn te vinden in en rondom het uitgaansgebied van de stad, het Temple Bar District. Dit gebied ligt vlakbij de rivier Liffey River tussen Westmoreland Street, Dame Street en Fishmanble Street. Hou er wel rekening mee dat uit eten gaan in Dublin niet goedkoop is, vooral de restaurants in het toeristische Temple Bar gebied kunnen aardig aan de prijs zijn.
Goedkope restaurants in Dublin
De goedkopere restaurants van Dublin vind je onder andere in de omgeving van South William Street, de straat die parallel loopt aan de Grafton Street. Ook rond Parnell Street en George Street op de zuidelijk oever van de Liffey River zijn voordelige restaurants te vinden. Het zijn echter wel veel Aziatische, Italiaanse en Indiase restaurants die je hier kan vinden.
Een andere optie is om vroeg aan te schuiven in de restaurants in de stad. Veel restaurants in Dublin bieden korting voor klanten die aan het begin van de avond tussen 5 en 6 uur komen eten.
Traditionele Ierse gerechten
Hoewel Ierland niet bekend staat om haar culinaire hoogstandjes heeft het land wel een aantal traditionele gerechten. Deze gerechten bestaan vooral uit voedzame boerenkost zoals Drisheen, een bloedworst van rund-, varkens- en lamsvlees. Ierland staat ook bekend om haar Guinness bier, een traditioneel bruine stout bier. Dit bier wordt dan ook al generaties lang gebruikt in verschillende gerechten in de Ierse keuken.
Het meest bekendste Ierse gerecht is de Irish Stew, een stoofpot van schapen- of lamsvlees met aardappels, ajuinen, peterselie en wortels. Black pudding is ook een echt traditioneel Iers gerecht, dit gerecht van bloedworst eten de Ieren veelal tijdens het ontbijt. En natuurlijk zijn er ook de kokkels en mosselen die beroemd zijn geworden door het lied “Molly Malone” uit Dublin.
Fish & chips is niet alleen een populair gerecht in Groot-Brittannië, ook de Ieren zijn er gek op en het gerecht zul je dan ook op veel plaatsen in Dublin tegenkomen. Wil je een echt traditioneel Iers gerecht proeven? Dan kun je het beste bij een traditionele Ierse pub of een echt Iers restaurant binnenstappen, de meeste restaurants serveren de gerechten niet.
Traditioneel Iers ontbijt
Het traditionele Ierse ontbijt heel wel wat weg van het typische Engelse ontbijt wat bekend staat om zijn warm gebakken eten. Vaste onderdelen van het Ierse ontbijt zijn dan ook gebakken bacon, eieren, varkenssaucijsjes, worstjes en Ierse White of Black pudding. Soms worden er ook nog tomaten, champignons of aardappelen toegevoegd aan het ontbijt of Iers sodabrood.
Als je een stedentrip naar Dublin maakt kun je vaak kiezen om bij je overnachting in het hotel ook het ontbijt in je hotel te nemen. Het ontbijt bij je hotel in Dublin is vaak van prima kwaliteit en je hebt hierbij vaak de keuze uit een traditioneel Iers ontbijt of een continentaal ontbijt zoals wij in Nederland dat kennen met brood, beleg en/of yoghurt, fruit, muesli en ontbijtgranen.
Naast ontbijten in je hotel of B&B kun je er natuurlijk ook voor kiezen om buiten de deur te eten in één van de gezellige pubs in de binnenstad van Dublin. In veel pubs kun je terecht voor zowel een traditioneel Iers ontbijt als een normaal ontbijt met broodjes, gebakken ei, kaas, ham of een broodje gerookte zalm.
Patisserieën in Dublin
Naast Guinness bier en whiskey staan de Ieren ook bekend om hun heerlijke taarten. In Dublin stikt het dan ook van de gezellige patisserieën waar je de lekkerste taarten en cupcakes kunt kopen.
Een bezoek aan Queen of Tarts mag niet ontbreken tijdens je citytrip naar Dublin. Queen of Tarts is de meest bekendste plek van Dublin om taart te eten. Het winkeltje is misschien wat toeristisch, maar ondanks dat weten ook veel Dublinners de winkel te vinden voor de beste taarten van de stad.
Queen of Tarts is opgericht door twee zussen die in 1998 besloten om een eigen taartenwinkel te starten. De twee zussen zitten vandaag de dag nog steeds in het bedrijf en hebben het bedrijf weten uit te bouwen tot de populairste plek in Dublin voor taarten, scones en muffins. Queen of Tarts wordt in veel reisgidsen vermeld als de plek waar je de lekkerste taartjes van heel Dublin kunt halen.
Ook Le Petit Parisien en Lolly & Cooks in het overdekte winkelcentrum George St. Arcade Market zijn aan te raden als je op zoek bent naar gezellige patisserieën waar je onder het genot van een kopje koffie of thee kunt genieten van een lekkere cupcake of stukje taart.
Drinken in Dublin
Zeg je Dublin, dan zeg je Guinness. Dit wereldberoemde zwarte bier is onlosmakelijk verbonden met de Ierse hoofdstad. Al sinds 1759 staat de brouwerij in Dublin en al die tijd wordt het stout bier nog steeds volgens hetzelfde principe en recept gebrouwen met enkel water, barley (een speciaal gerstsoort) hop en gist. Wil je weten hoe ze Guinness precies brouwen en wil je alles te weten komen over dit beroemde bier? Dan kun je een bezoek brengen aan de Guinness fabriek bij de Guinness Storehouse.
Naast Guinness staat Ierland ook bekend om zijn whiskey. Volgens de Ieren is het wereldberoemde drankje zelfs in Ierland uitgevonden, maar daar zijn de mensen uit Schotland, dat andere land dat bekend staat om zijn whisky, het niet helemaal mee eens. De bekendste Ierse whiskey merken zijn Jameson, Bushmills en Teeling. Die laatste heeft in Dublin haar distilleerderij staan welke tegen betaling te bezoeken. Uiteraard wordt de rondleiding door de Teeling Whiskey distillery afgesloten met een proeverij waarbij je een aantal bijzondere whiskey’s kunt proeven.
Ook Jameson heeft in Dublin een locatie welke te bezoeken is voor het publiek, in de Old Jameson Distillery wordt echter al jaren geen whiskey meer gestookt. Ben je echt een whiskey liefhebber? Dan kun je ook een whiskey proeverij boeken waarbij je een groot aantal whiskey kunt proeven op verschillende locaties in de stad. Meer informatie over de whiskey proeverijen in Dublin lees je op deze pagina.
Probeer tijdens je bezoek ook zeker de Irish Coffee, een hete koffie met Ierse whiskey, suiker en room. Vooral in de koude wintermaanden is dit drankje een populair drank voor zowel de locals als de touristen. Of geniet van die andere beroemde Ierse drank, Bailey’s Irish Cream.
Pubs in Dublin
De beste manier om de unieke Ierse sfeer te proeven is door het bezoeken van een Ierse pub in Dublin. Het beste kun je een pub bezoeken in het uitgaansgebied van de stad, Temple Bar. Hier vind je tientallen Ierse pubs waar het ongeacht het tijdstip altijd gezellig is. Vooral in de weekenden is het al vroeg gezellig in de pubs in Temple Bar met veelal live muziek. In de pubs kun je onder andere genieten van een goed getapte Guinness, een Ierse whiskey of een Irish Coffee. Natuurlijk kun je ook een normaal biertje krijgen in de kroeg of gewoon een koffie of cola. En heb je honger dan kun je veelal ook ontbijten, lunchen of dineren in de pub voor een goede prijs.
Een echte aanrader is de Temple Bar of O’Donoghue’s waar je iedere avond kunt genieten van echte traditionele Ierse muziek welke live ten gehoor wordt gebracht. De Temple Bar is echter niet goedkoop doordat de pub in veel reisgidsen staat vermeld als de place to be. Reken op een prijs van tussen de 6 en 7 euro voor een halve liter bier.
Heb je de film P.S. I Love You gezien? Dan moet je zeker een bezoek brengen aan de pub Whelan’s. Dit is de kroeg waar hoofdrolspelers Gery en Holly elkaar na de avond van hun eerste ontmoeting weer zien. Ben je geen fan van de film? Dan zit je ook goed in deze pub dankzij de live bandjes en de openhaard.
Meer informatie over pubs in Dublin en uitgaan in de Ierse hoofdstad lees je op de “Uitgaan in Dublin” pagina. Wil je een kroegentocht in Dublin doen? Kijk dan op deze pagina voor meer informatie.
